Coltiviamo verdura e frutta di terra nel rispetto della terra e dell'uomo senza l' uso di prodotti e fertilizzanti chimici. Cerchiamo di offrire un paniere di verdura ricco e vitale capace di nutrire e di riconnettere al ciclo delle stagioni. Valorizzando sia le varietà di piante selezionate nel tempo nel nostro territorio sia coltivando piante meno conosciute ,a volte anche di altre zone del mondo, ma ben capaci di adattarsi con rusticità al clima locale. Coltiviamo biodiversità per le comunità che ci supportano e per l' ecosistema che giova della ricchezza di piante diverse che arricchiscono la terra di colori, profumi, essenze e fiori che nutrono e attirano una fauna complessa. Inseriamo il nostro lavoro nella natura rispettando lo spontaneo che si sostanzia in siepi e fasce di erba spontanea che proteggono la vita selvatica che è intorno a noi. Non pratichiamo l' aratura ma metodi meccanici meno invasivi che mirano a mantenere l' equilibrio del suolo e la sostanza organica. Vendiamo direttamente la verdura ai nostri consum-attori e amici con cui spesso condividiamo progetti di reciprocità e di mobilitazione per una coscienza critica verso le distorsioni del sistema industriale di mercato.